Produktion

Patrick Klöckner
Produktion

 Fleischwurst, weiß u. geräuchert

Die eigene Herstellung, das Können und die Liebe zum Beruf sind wichtige Voraussetzungen, feine, oft prämierte Wurst- und Schinkenspezialitäten herstellen zu können. Nichts wird dem Zufall überlassen. Abgestimmte Rezepturen, handwerkliches Können und elektronisch gesteuerte Räucheranlagen sorgen für den jeweils unverwechselbaren Geschmack unserer über 110 Produkte.
Die Hygiene ist bei Produktion und der Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren das Maß aller Dinge. Das Personal weiß um die Wichtigkeit dieser Punkte und achtet streng auf die gesetzlichen und innerbetrieblichen Qualitätsnormen.
Alle Hausmacher Wurstwaren stellen wir ohne Glutamat her
und Brühwürste produzieren wir ohne Milchzucker